Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Гостинный дворик

На фестивале гости смогут попробовать кухню и кулинарные региональные бренды со всей страны.
Удмуртские перепечи - c капустой
- сыром и зелёным луком
- индейкой
Расположение Ф1 (14-19 августа)
Удмуртские перепечи и табани - Перепечи с мясом
- Перепечи с творогом и курагой
- Табани с сырным припёком
Расположение Ф1 (20-24 августа)
Дагестанская лавка - Чуду́ с говядиной
- Чуду́ с кавказскими сырами
- Чуду́ с тыквой
Расположение Ф2
Полбяные пироги - Пироги с шпинатом и вялеными томатами
- Пироги с лиисичками в сливочном соусе
- Закрытая пицца с колбаской
Расположение Ф3
Пельмени России - Посикунчики «Коми-Пермятские»
- Пельмени «Уральские»
- Вареники «Казачьи»
Расположение Ф4
Кологривский гусь - ГусьБургер
- Горячий бутерброд с копчёным гусем
- Стейк из филе гуся
Расположение Ф5
Горно-Алтайский джаан-кулак - Джаан-кулак с сыром
- Джаан-кулак с сыром и курочкой
- Алтайский чай
Расположение Ф6
Из Карелии с любовью - Калитка с онежской ряпушкой
- Салат из ламинарии с форелью
- Стейк из оленя с картофелем
Расположение Ф7
Московская эко-ферма - Бургер с говядиной
- Колбаска на булочке
- Блинчики с курочкой
Расположение Ф8
Азбука Якутии Большие сибирские оладьи с:
- Сугудаем из омуля
- Томлёной олениной
- Щучьей икрой
Расположение Ф9
Осетинские пироги - С говядиной
- С сыром
- С листьями свеклы и сыром
Расположение Ф10
Чайное дерево - Какао «Как в детстве»
- Молочный напиток «Тепло Крыма на специях»
- «Сибирский кедр»
Расположение Ф11
Мордовия кормит - Мордовская пшённая каша «Шонгарям»
- Блины «Пачат» с телятиной
- Медвежья лапка «Овтонь лапат»
Расположение Ф12
Смоленские улитки - Улитки в пряном красном соусе
- Улитки в пикантном соусе
Расположение Ф13 (14-19 августа)
Воронежский стейк - Стейк «Фермерский»
- Бургер с сыром из мраморной говядины
- Кукуруза на гриле
Расположение Ф13 (20-24 августа)
Северные рыбные пироги - Киш с муксуном
- Киш с лососем
- Пирог «Якутский» с арктическим омулем
Расположение Ф14
Дагестанская баранина - Кебаб из ягнятины
- Курзе их ягнятины
- Ботлихский пирог
Расположение Ф15
Москва на волне - Конечности краба
- Шашлычок из креветок
- Сет из устриц
Расположение Ф16
Русский Ломоть Мурманской области - Ломоть с командорским кальмаром и минтаем
- Помакуха с палтусом и минтаем
- Хвойный напиток «Ёлки-иголки»
Расположение Ф17
Карачаевские хычины - Карачаевский хычин с картошкой и сыром
- Холодный чай «Кизиловый сад»
Расположение Ф18
Тамбовский картофель Фермерский картофель с фирменными начинками:
- Селёдочка с луком
- Московские купаты
- Тамбовский окорок
Расположение Ф19
Донской Царь Курник - Курник с треями видами сыра
- Курник с лососем и творожным сыром
- Курник с брусникой и творогом
Расположение Ф20
Буузы — сердце Бурятии - Буузы из говядины
- Хушууры из говядины
- Холисо
Расположение Ф21
Московские котлеты на булочке - Борзовка из говядины
- Московская котлета на булочке
- Смузи «Абрикос-морковь»
Расположение Ф22
Астраханский осётр - Осётр на гриле с картофелем
- Драники с копчёной осетриной
- Уха из осетрины и лосося
Расположение Ф23
Вкусы Сибири - Колбаски из оленины
- Ряпушка сибирская
- Сибирские грузди
Расположение Ф24
Хлебосольная Россия - Маковый рулет
- Казачий круглик
- Царская кулебяка
Расположение Ф25
Крымский привет - Крымская жареная ставрида
- Мидии в сливочном соусе
- Крыло морского ската
Расположение Ф26
Камчатский дом - Уха с камчатским крабом
- Нерка по-камчатски
- Чебуреки с камчатским крабом
Расположение Ф27
Чеченский дар - Чепалгаш с сыром и шпинатом
- Хинглаш с тыквой
- Чеченская колбаса с лепёшкой
Расположение Ф28
Кухни западной России - Картофель в беконе «Казачий»
- Краснолучский овощной салат
- Закуска по-лугански
Расположение Ф29
Рыбный угол из Плёса - Угол с форелью
- Угол со щукой и солёным огурцом
- Угол с командорской треской
Расположение Ф30
Сибирские яства: пышки, сбитень, квас - Сибирские пышки в сахарной пудре
- Белый квас «Кислые шти»
- Сбитень по рецепту 1816 года
Расположение Ф31 (14-19 августа)
Адыгейский сыр - Сырный мешочек на лепёшке
- Халюж с адыгейским сыром
- Жареный адыгейский сыр
Расположение Ф31 (20-24 августа)